อาหารสุขภาพ

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ อาหารอุดมประโยชน์เพื่อผู้หญิง เดี๋ยวนี้ใคร ๆ ก็หันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น นอกจากการออกกำลังกายแล้ว ก็ยังมีการเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพแบบเบสิคอย่าง “ข้าวไรซ์เบอร์รี่” ซึ่งเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่ทั่วโลกยอมรับ เคยสงสัยกันไหมคะว่า อะไรทำให้ข้าวชนิดนี้ถึงเป็นที่นิยมกันมากมายนัก แน่นอนว่าจะต้องดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางอาหารสูง วันนี้เรามาทำความรู้จักข้าวไรซ์เบอร์รี่กันค่ะว่าจะดีสำหรับผู้หญิงอย่างไรบ้าง ข้าวไรซ์เบอร์รี่คืออะไร ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Riceberry) เป็นข้าวเจ้า ที่มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Oryza sativa โดยลักษณะของเมล็ดข้าวกล้องมีสีม่วงเข้ม ไม่ไวแสง เป็นสายพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นมาใหม่โดยการผสมข้ามพันธุ์ ทั้งนี้เจ้าสีม่วงเข้มนี่แหละ ที่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของคุณผู้หญิง คุณค่าทางโภชนาการในข้าวไรซ์เบอร์รี่ หากเทียบสัดส่วนคุณค่าทางโภชนาการในข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่ 100 กรัม...

น้ำมันมะพร้าว ไอเท็มลับมากประโยชน์ที่สายสุขภาพเลือกใช้ ถ้าย้อนกลับไปสักประมาณ 5-6 ปีก่อน ที่อยู่ ๆ กระแสการใช้น้ำมันมะพร้าวก็เกิดขึ้นมา ในตอนนั้นจะเป็นเรื่องของการทำ Oil Pulling จากน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ที่ใช้อมกลั้วปากแล้วบ้วนทิ้ง จนมีหลายคนมานั่งถกกันว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ทางด้านสุขภาพจริง ๆ น่ะหรือ หากใครยังไม่ได้คำตอบ เราจึงไปหาข้อมูลมาตอบให้แล้วด้านล่างนี้ค่ะ น้ำมันมะพร้าวคืออะไร เป็นน้ำมันที่ได้จากไขมันของเนื้อมะพร้าว ที่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยวิธีการต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น น้ำมันมะพร้าวทั่วไป (RBD) หรือน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Virgin...

ใบกระท่อม ดีต่อสุขภาพอย่างไร ปลดล็อคมาสักพักแล้วแล้วสำหรับ “ใบกระท่อม” ซึ่งในปัจจุบันเราสามารถปลูก ซื้อ-ขายได้อย่างเสรีในลักษณะของสมุนไพร แต่อย่านำไปผสมจนกลายเป็นสารเสพติด และห้ามจำหน่ายให้แก่เยาวชน อาจมีโทษได้ โดยสาระสำคัญการบังคับใช้กฎหมายดังกล่าวนั้น กำหนดให้ผู้ที่ปลูกพืชกระท่อมไว้ครอบครองสามารถซื้อ ขาย หรือนำมาบดเคี้ยวได้ และปลูกต้นกระท่อมเพิ่มเติมได้ รวมไปถึงการสามารถส่งขายเชิงพาณิชยกรรม และอุตสาหกรรม โดยไม่ต้องขออนุญาต ทำความรู้จักพืชกระท่อม หรือ ใบกระท่อม กระท่อม (Kratom) หรือ Mitragyna speciosa (Korth.) HaviL. เป็นพรรณไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งในวงศ์...

ทำความรู้จัก 14 ผักสลัดยอดฮิต แต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไร ช่วงหลายปีที่ผ่านมา คนเริ่มหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น นอกจากการออกกำลังกายแล้ว เรื่องของอาหารการกินก็สำคัญไม่น้อย อย่างผักสด ผักสลัดก็กลายมาเป็นที่นิยม แต่ด้วยความผักสลัดก็มีมากมายหลายชนิด สำหรับมือใหม่ก็งงอยู่เหมือนกันค่ะว่าแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไรบ้าง วันนี้เราจึงไปเรียนรู้ ชนิดผักสลัด พร้อมกันเลย! ผักสลัด 14 ชนิด 1. เรดโอ๊ค (RED OAK LETTUCE) เป็นผักสลัดที่มีลักษณะเป็นพุ่มสวย สีแดงเข้ม มีกากใยอาหารสูง ช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน ล้างผนังลำไส้...

เมล็ดทานตะวัน เคี้ยวมัน อร่อยง่าย ได้สุขภาพ ในสมัยก่อน เวลาคุณปู่ คุณย่าหรือคุณพ่อ คุณแม่ของเรานั่งดูทีวี หรือพูดคุยกัน อาหารหรือของทานเล่นอย่างหนึ่งที่มักจะถูกนำมาทานควบคู่ประกอบการสนทนาไปด้วย นั่นคือ “เมล็ดทานตะวัน” ที่จะเอามาแทะเล่น คุยกันไป แทะกันไป ทานกันไป ก็เป็นอะไรที่เพลินไม่น้อย แถมในปัจจุบันยังเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ได้รับความนิยมอย่างมากอีกด้วย เพราะประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย หากใครสนใจของทานเล่น ที่เคี้ยวเพลิน อร่อยแต่ยังได้สุขภาพ ต้องติดตามบทความนี้ให้ดี ๆ เมล็ดทานตะวัน :...

วิตามิน สำคัญต่อพัฒนาการเด็กอย่างไร ? วิตามินถือเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กนั้นจำเป็นอย่างมาก เพราะเด็กต้องใช้วิตามินจำนวนมากในการเจริญเติบโต ซึ่งแต่ละวิตามินนั้นก็สำคัญสำหรับแตกต่างกัน “เด็ก” และความสำคัญของวิตามิน เด็ก ในช่วงช่วงวัย 3-6 ขวบ นับว่าเป็นช่วงที่มีความสำคัญเป็นอย่างมากของเด็ก เพราะเป็นช่วงที่เด็กเริ่มพัฒนาการต่อสิ่งรอบตัวเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะ พฤติกรรมการกินอาหารในแต่ละมื้อ ซึ่งแม้จะกินอาหารหลักให้ครบ 3 มื้อ แต่ก็จะเริ่มเลือกทานอาหารที่ตัวเองชอบ และไม่ทานสิ่งที่ตัวเองไม่ชอบ จนเด็กบางคนเกิดโรคขาดวิตามิน ส่งผลให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้น ซึ่งแตกต่างจากเด็กที่กินอาหารครบทั้ง 5...

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพและสิ่งที่เกี่ยวข้อง สิ่งที่ผู้คนควรมองหาเมื่อมองหาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ทำไมคนควรกินอาหารเพื่อสุขภาพ วิธีทำให้การกินเพื่อสุขภาพง่ายขึ้นโดยใช้เพียงส่วนผสมสองสามอย่างในอาหารจานโปรดแทน อาหารเพื่อสุขภาพเป็นอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ได้แก่ ผัก ผลไม้ และโปรตีนลีน การกินเพื่อสุขภาพอาจเป็นเรื่องยากเมื่อคุณอาศัยอยู่ในวัฒนธรรมอาหารจานด่วนและไม่มีเวลาเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องใช้เวลาและพยายามรักษาสุขภาพให้ดี อาหารเพื่อสุขภาพคือชุดของอาหารที่คนกินเพื่อรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง พบว่าการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันมีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างกัน ดังนั้นการหาอาหารที่เหมาะกับคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญ ในส่วนอาหารนี้เราจะพูดถึงประโยชน์ของการกินอาหารต่างๆ แนวทางเหล่านี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินไขมันมากเกินไป "ไม่กินไขมัน" ฟังดูน่ากลัว แต่ไม่จำเป็น ด้วยเคล็ดลับและกลเม็ดง่ายๆ ไม่กี่ข้อ คุณสามารถตัดไขมันส่วนเกินออกจากอาหารของคุณได้อย่างง่ายดายในขณะที่ยังคงเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณโปรดปราน ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับง่ายๆ ในการเริ่มต้น: - หลีกเลี่ยงการทอดอาหารด้วยเนยหรือน้ำมัน และเลือกน้ำมันพืช เช่น มะกอกหรือคาโนลาแทน - ใช้น้ำมันคาโนลาในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง เช่น เมื่อทำเฟรนช์ฟรายส์หรือแซนวิชชีสย่าง - หลีกเลี่ยงการใส่เนยลงในผักอย่างบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกเมื่อต้มในน้ำ ให้เติมน้ำมะนาวและปรุงรสเล็กน้อย...

ขิง สมุนไพรชั้นดี แก้ได้หลายโรค ขิงถูกนำมาใช้ในวัฒนธรรมต่างๆ มานานหลายศตวรรษ และปัจจุบันเป็นเครื่องเทศหลักในครัวหลายแห่ง ไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเท่านั้นแต่ยังใช้เป็นยาด้วย ขิงมีสารต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวดตามธรรมชาติ เช่น จิงเจอร์โรลและโชกาออล ซึ่งมีฤทธิ์มากพอที่จะลดการอักเสบและความเจ็บปวดสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมหรือข้ออักเสบรูมาตอยด์ หากคุณเคยสงสัยว่าทำไมท้องของคุณถึงรู้สึกดีขึ้นหลังจากทานอาหารที่ปรุงรสด้วยขิง นั่นเป็นเพราะสารประกอบที่ช่วยบรรเทาอาการกระเพาะในเครื่องเทศ ขิงขึ้นชื่อในเรื่องสรรพคุณทางยา มีการใช้ขิงมาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อช่วยแก้ปัญหากระเพาะอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และปวดท้อง นอกจากนี้ยังช่วยให้มีอาการร้อนวูบวาบซึ่งมักเกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือน 1) มีการใช้ขิงมาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อช่วยแก้ปัญหากระเพาะอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และปวดท้อง 2) ยังช่วยให้มีอาการร้อนวูบวาบซึ่งมักเกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือน ขิงเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก...

สำหรับหญิงตั้งครรภ์บางรายที่มีอาการแพ้ท้องอย่างหนัก และพบว่าหลายครั้งที่กินกล้วย ข้าวโพดหรืออะโวดาโดเข้าไปแล้วทำไมรู้สึกดีขึ้น นั่นเป็นเพราะว่าอาหารเหล่านี้มีส่วนประกอบของวิตามินบี 6 อยู่ด้วยนั่นเองจากการศึกษาพบว่าวิตามินบี 6 มีส่วนช่วยให้ร่างกายปรับระดับกรดอะมิโนในร่างกาย และลดอาการคลื่นไส้ได้ คุณแม่ตั้งครรภ์จึงไม่ควรขาดวิตามินบี 6 ซึ่งอยู่ในอาหารหลากประเภท ได้แก่ธัญพืช ข้าวกล้อง เนื้อสัตว์ติดมัน สัตว์ปีก ปลาข้าวโพด ถั่ว กล้วย เป็นต้น แต่อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ซื้อวิตามินบี 6 มารับประทานเสริมเองเพราะหากรับประทานในปริมาณมากเกินไปอาจเกิดผลเสียจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อน และการกินอาหารครบ...

เราจะมาพูดถึงประเด็นนี้กัน ในส่วนของ การแทรกซ้อน ของหลอดเลือดเลือดขนาดเล็ก ในผู้ป่วยเบาหวาน ในส่วนของเท้ากัน โรคแทรกซ้อน ในวารสารวิชาการนี้ ล่าสุดที่ออกมาปี 2021 สรุปว่า micro vascular complication ในส่วน nerve damage ( หรือการทำลายของเส้นประสาท) ในการตรวจมีความสำคัญมากเพราะมากกว่า 50 % แสดงอาการเพราะถ้าหาก ไม่ดูแลเท้า ให้ดี (...