อาหารสุขภาพ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “อาหารจัดเลี้ยงสุขภาพ” กลายเป็นประเด็นสำคัญที่ได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงสังสรรค์ขององค์กร งานสัมมนาระดับมืออาชีพ หรืองานเฉลิมฉลองในครอบครัว ผู้จัดงานจำนวนไม่น้อยเริ่มตระหนักถึงความสำคัญของการเสิร์ฟเมนูที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เพราะการเลือกเมนูอาหารที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้ร่วมงานอิ่มอร่อย แต่ยังส่งเสริมสุขภาพและภาพลักษณ์ที่ดีให้กับเจ้าภาพหรือองค์กรได้อีกด้วย บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับอาหารจัดเลี้ยงสุขภาพ ให้มากกว่าคำว่า “แค่กินแล้วไม่อ้วน” แต่ยังเกี่ยวโยงกับประโยชน์ทางโภชนาการ การเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน การนำเสนอเมนูที่น่าสนใจ รวมถึงแนวทางการวางแผนจัดเลี้ยงที่คำนึงถึงแขกทุกกลุ่มอย่างแท้จริง มาร่วมเปิดโลกของการจัดเลี้ยงที่ใส่ใจสุขภาพและยังคงความอร่อย เหมาะสำหรับทุกโอกาสกันได้เลย 1. ทำไม “อาหารจัดเลี้ยงสุขภาพ” จึงสำคัญ เทรนด์การดูแลสุขภาพที่มาแรง ทุกวันนี้ผู้คนต่างหันมาสนใจการออกกำลังกายและโภชนาการเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการควบคุมแคลอรี การเลือกกินโปรตีนที่ดี การหลีกเลี่ยงน้ำตาลหรือไขมันทรานส์...

ทำความรู้จัก 14 ผักสลัดยอดฮิต แต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไร ช่วงหลายปีที่ผ่านมา คนเริ่มหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น นอกจากการออกกำลังกายแล้ว เรื่องของอาหารการกินก็สำคัญไม่น้อย อย่างผักสด ผักสลัดก็กลายมาเป็นที่นิยม แต่ด้วยความผักสลัดก็มีมากมายหลายชนิด สำหรับมือใหม่ก็งงอยู่เหมือนกันค่ะว่าแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไรบ้าง วันนี้เราจึงไปเรียนรู้ ชนิดผักสลัด พร้อมกันเลย! ผักสลัด 14 ชนิด 1. เรดโอ๊ค (RED OAK LETTUCE) เป็นผักสลัดที่มีลักษณะเป็นพุ่มสวย สีแดงเข้ม มีกากใยอาหารสูง ช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน ล้างผนังลำไส้...

SWISSE อาหารเสริมจากธรรมชาติ อันดับ 1 ในออสเตรเลีย ประกาศสนับสนุน ‘BACON TIME และ MiTH’ ทีม ROV ชั้นนำของประเทศไทย ดูแลสุขภาพนักกีฬาอีสปอร์ต พร้อมทุกสนามการแข่งขัน Swisse ผลิตภัณฑ์วิตามินและอาหารเสริมจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพ อันดับ 1 ของประเทศออสเตรเลีย ประกาศ เป็นผู้สนับสนุนหลักในการดูแลสุขภาพให้กับนักกีฬาอีสปอร์ต ภายใต้การดูแลของ Ampverse อันได้แก่ทีม ‘BACON TIME’ ทีมอีสปอร์ตอันดับ 1 ของประเทศไทย ดีกรีแชมป์โลกรายการ AWC 2022 และครองแชมป์รายการ ROV Pro League ซีซันล่าสุด ในประเทศไทย 2023 และเป็นตัวแทนของประเทศไทยในการสู้ศึก Asian Game ที่กำลังจะเกิดขึ้นในปีนี้ และทีม ‘MiTH’ เพื่อเตรียมสุขภาพร่างกายนักกีฬาอีสปอร์ตให้พร้อมทั้งในด้านการพักผ่อน การฝึกซ้อมและการลงสนามแข่ง ด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพมีคุณประโยชน์และประสิทธิภาพสูงจากส่วนผสมคัดสรรจากวัตถุดิบธรรมชาติ พร้อมสู้ศึกทุกการแข่งขัน             Khun Cheang Poh Ling ตำแหน่ง General Manager-SEA และคุณ Liz...

เมื่อคุณรับประทานอาหารที่ดีและดื่มน้ำเพียงพอ การออกกำลังกายเป็นประจำ และเก็บตัวเลขน้ำตาลในเลือด จะช่วยให้คุณควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี. อย่าลืม คุณควรคำนึงถึงรายละเอียดนิด ๆ น้อย ๆ ในส่วนของขนาดส่วนอาหารและการปรุงรสด้วย. อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษากับแพทย์หรือนักโภชนาการ ถ้าคุณมีคำถามเกี่ยวกับโภชนาการเฉพาะ มีอาหารหลากหลายประเภทที่สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนี้: ผักเขียว-เข้ม: ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีค่า GI ต่ำ เช่น กะหล่ำปลี, สปินนาช, กะหล่ำ กล้วยไม้: มีไฟเบอร์สูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ...

น้ำมันมะพร้าว ไอเท็มลับมากประโยชน์ที่สายสุขภาพเลือกใช้ ถ้าย้อนกลับไปสักประมาณ 5-6 ปีก่อน ที่อยู่ ๆ กระแสการใช้น้ำมันมะพร้าวก็เกิดขึ้นมา ในตอนนั้นจะเป็นเรื่องของการทำ Oil Pulling จากน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ที่ใช้อมกลั้วปากแล้วบ้วนทิ้ง จนมีหลายคนมานั่งถกกันว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ทางด้านสุขภาพจริง ๆ น่ะหรือ หากใครยังไม่ได้คำตอบ เราจึงไปหาข้อมูลมาตอบให้แล้วด้านล่างนี้ค่ะ น้ำมันมะพร้าวคืออะไร เป็นน้ำมันที่ได้จากไขมันของเนื้อมะพร้าว ที่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยวิธีการต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น น้ำมันมะพร้าวทั่วไป (RBD) หรือน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Virgin...

ทำไม วิตามิน B3 จึงช่วยให้ผิวสวย ปัจจุบันเทรนด์การบริโภควิตามิน หรืออาหารเสริมที่ช่วยเสริมสร้างวิตามิน กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มวัยรุ่น และวัยทำงานของคนไทย ซึ่งแต่ละคนจะมีวิธีที่แตกต่างกันออกไป วิตามิน B3 วิตามินที่มีประโยชนสุดล้ำ วิตามิน B3 หรือไนอะซิน เป็นหนึ่งในสมาชิกของครบครัววิตามินบีรวม โดย วิตามิน B3 มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งช่วยให้ร่างกายได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ลดคอเลสเตอรอล ไขมัน ควบคุมน้ำตาลในเลือด ขยายหลอดเลือดเล็ก ๆ จะช่วยการไหลเวียนเลือด ทั้งยังบรรเทาอาการข้ออักเสบ...

แพลนท์ตานอลมีประโยชน์หลายด้าน ทั้งต่อสุขภาพ ความงาม และการใช้งานในอุตสาหกรรม ดังนี้ ความชุ่มชื้นและบำรุงผิว: แพลนท์ตานอลช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ฟื้นฟู และปกป้องผิวจากการสูญเสียน้ำ จึงมักใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เช่น ครีม โลชั่น และเซรั่ม ปลอบประโลมและลดการระคายเคือง: คุณสมบัติในการปลอบประโลมของแพลนท์ตานอล ช่วยลดการระคายเคืองของผิว จึงเหมาะสำหรับผิวแพ้ง่ายหรือผิวบอบบาง การซึมซาบที่ดี: แพลนท์ตานอลมีโครงสร้างโมเลกุลขนาดเล็ก จึงสามารถซึมซาบเข้าสู่ผิวหนังได้ดี ช่วยให้ส่วนผสมอื่น ๆ ในผลิตภัณฑ์ดูดซึมได้ดียิ่งขึ้น ...

วิตามิน สำคัญต่อพัฒนาการเด็กอย่างไร ? วิตามินถือเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กนั้นจำเป็นอย่างมาก เพราะเด็กต้องใช้วิตามินจำนวนมากในการเจริญเติบโต ซึ่งแต่ละวิตามินนั้นก็สำคัญสำหรับแตกต่างกัน “เด็ก” และความสำคัญของวิตามิน เด็ก ในช่วงช่วงวัย 3-6 ขวบ นับว่าเป็นช่วงที่มีความสำคัญเป็นอย่างมากของเด็ก เพราะเป็นช่วงที่เด็กเริ่มพัฒนาการต่อสิ่งรอบตัวเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะ พฤติกรรมการกินอาหารในแต่ละมื้อ ซึ่งแม้จะกินอาหารหลักให้ครบ 3 มื้อ แต่ก็จะเริ่มเลือกทานอาหารที่ตัวเองชอบ และไม่ทานสิ่งที่ตัวเองไม่ชอบ จนเด็กบางคนเกิดโรคขาดวิตามิน ส่งผลให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้น ซึ่งแตกต่างจากเด็กที่กินอาหารครบทั้ง 5...

การกินเจที่ดีต่อสุขภาพ สามารถทำได้ดังนี้ รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ถึงแม้ว่าอาหารเจจะไม่ได้รวมถึงเนื้อสัตว์ แต่ก็สามารถได้รับสารอาหารครบถ้วนจากพืชผัก ผลไม้ ถั่ว และธัญพืช เช่น โปรตีนจากถั่วและธัญพืช คาร์โบไฮเดรตจากข้าวกล้อง ผัก และผลไม้ ไขมันจากน้ำมันพืช วิตามินและแร่ธาตุจากผักและผลไม้ เน้นผักและผลไม้ ผักและผลไม้เป็นแหล่งของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ควรรับประทานให้หลากหลายสี...

ปัญหาการกินอาหารพบได้บ่อยในทารกและเด็กอายุ 6 เดือน – 3 ปี เป็นปัญหาใหญ่ของคุณแม่หลายคนที่พยายามหาวิธีทำให้ลูกกินอาหาร เพื่อให้ลูกเติบโต แข็งแรง และมีพัฒนาการดี ปัญหาการกินในเด็กที่พบบ่อย ได้แก่ ปัญหาเด็กเลือกกินอาหาร กินน้อย และพฤติกรรมการกินไม่เหมาะสม รศ.พญ.สุภาพรรณ ตันตราชีวธร นายกสมาคมโภชนาการเด็กแห่งประเทศไทย และรองคณบดี คณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล มหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช กล่าวว่า ปัญหาการกินในเด็กไม่ใช่เรื่องยากที่จะแก้ไข ขอเพียงคุณแม่ใจเย็นและฝึกลูกให้มีวินัยในการกินอาหาร ปัญหาการกินอาหารในทารกและเด็กเล็กที่พบบ่อย ได้แก่ เด็กเลือกกิน เด็กกลุ่มนี้กินอาหารได้น้อยชนิดกว่าเด็กปกติ เด็กจะเลือกกินอาหารบางชนิด และปฏิเสธอาหารบางชนิด เพราะไม่ชอบรสชาติ ความหยาบ...