อาหารสุขภาพ

โรคขี้เกียจ หลังหยุดยาว Post Vacation Blues สวัสดีปีใหม่ทุกท่านกันครับ มนุษย์เงินเดือนหลายๆ คนเวลาที่หยุดยาว ก็ไม่ค่อยอยากจะกลับมาทำงานอีก อยากหยุดพักต่อ ไม่อยากทำงาน ซึ่ง อาการเหล่านี้ถือเป็นโรคชนิดหนึ่งนะครับเรียกว่า "Post Vacation Blues" ซึ่งเป็นอาการที่เราอยากพักผ่อนต่อ อารมณ์ค้าง ขี้เกียจไม่อยากทำงาน แต่ว่าในยุคนนี้ ใครๆ ก็ต้องขยันต้องสู้ครับ ด้วยสถานะการจากโควิด หรือสภาพเศรษฐกิจที่ทำให้เราไม่สามารถขี้เกียจได้ วันนี้ผมจึงมาแนะนำวิธีที่จะช่่วยให้เราไม่มีอาการ...

ไขคำตอบ ฟ้าทะลายโจร กินอย่างไรให้เป็นประโยชน์และปลอดภัย นอกจากยาแผนปัจจุบันที่เราใช้กันอยู่แล้ว หนึ่งในแพทย์ทางเลือกที่ปลอดภัยแต่ได้ผลดีเช่นกัน เราเรียกกันว่า “สมุนไพร” และที่มาแรงในยุคนี้เลยก็ต้องเป็น “ฟ้าทะลายโจร” ยาที่อยู่ในกระแสบอกว่าสามารถบรรเทาอาการโควิดได้ แต่ถึงแม้ว่าฟ้าทะลายโจรจะเป็นยาที่ปลอดภัยในระดับหนึ่ง แต่หากใช้ไม่ถูก ก็สามารถเป็นโทษกับร่างกายได้เช่นกัน เราจึงจะมาแนะนำการกินฟ้าทะลายโจรให้ได้ประโยชน์และปลอดภัย สรรพคุณของฟ้าทะลายโจร ก่อนที่เราจะไปดูวิธีการกิน เรามาดูกันก่อนค่ะว่า จริง ๆ แล้วฟ้าทะลายโจรช่วยในเรื่องอะไรบ้าง มีสรรพคุณดี ๆ อะไรบ้าง จึงกลายเป็นยาที่คนสนใจ ฟ้าทะลายโจร เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยปรับความร้อนภายในร่างกาย ดังนั้นจึงนิยมนำมาใช้เมื่อเวลาเป็นไข้หวัด...

อาหารที่ไม่ดีสำหรับสุขภาพมักมีส่วนประกอบที่สูงเกินไปในโซเดียม, ไขมันไม่ดี, น้ำตาล, และคลอเรสเตอรอล. ดังนั้น ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการบริโภคประเภทของอาหารดังต่อไปนี้: อาหารทอด: อาหารประเภทนี้มักมีไขมันอิ่มตัว (saturated fats) และไขมันหลายชนิด (trans fats) ที่สูง อาหารเร็วๆ เสร็จ: มักจะมีโซเดียมและไขมันอิ่มตัวสูง น้ำอัดลม: มีน้ำตาลสูงและไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการ สุราและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์: การบริโภคมากจะส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว อาหารสำเร็จรูป: มักมีโซเดียมและไขมันอิ่มตัวสูง อาหารขนมหวาน:...

ขิง สมุนไพรชั้นดี แก้ได้หลายโรค ขิงถูกนำมาใช้ในวัฒนธรรมต่างๆ มานานหลายศตวรรษ และปัจจุบันเป็นเครื่องเทศหลักในครัวหลายแห่ง ไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเท่านั้นแต่ยังใช้เป็นยาด้วย ขิงมีสารต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวดตามธรรมชาติ เช่น จิงเจอร์โรลและโชกาออล ซึ่งมีฤทธิ์มากพอที่จะลดการอักเสบและความเจ็บปวดสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมหรือข้ออักเสบรูมาตอยด์ หากคุณเคยสงสัยว่าทำไมท้องของคุณถึงรู้สึกดีขึ้นหลังจากทานอาหารที่ปรุงรสด้วยขิง นั่นเป็นเพราะสารประกอบที่ช่วยบรรเทาอาการกระเพาะในเครื่องเทศ ขิงขึ้นชื่อในเรื่องสรรพคุณทางยา มีการใช้ขิงมาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อช่วยแก้ปัญหากระเพาะอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และปวดท้อง นอกจากนี้ยังช่วยให้มีอาการร้อนวูบวาบซึ่งมักเกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือน 1) มีการใช้ขิงมาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อช่วยแก้ปัญหากระเพาะอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และปวดท้อง 2) ยังช่วยให้มีอาการร้อนวูบวาบซึ่งมักเกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือน ขิงเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก...

ในปี 2024, เทรนด์อาหารสุขภาพยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยมีการเน้นย้ำความสำคัญของการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม นี่คือเทรนด์อาหารสุขภาพที่คาดว่าจะได้รับความนิยมในปี 2024: อาหารพืชเป็นฐาน (Plant-Based Diets): การบริโภคอาหารที่มีพืชเป็นส่วนหลักยังคงเป็นเทรนด์ที่สำคัญ รวมถึงเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืช ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายเนื้อสัตว์จริงแต่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า. การบริโภคอาหารท้องถิ่นและอินทรีย์ (Local and Organic Foods): การเน้นย้ำอาหารท้องถิ่นและอินทรีย์เพื่อสุขภาพที่ดีและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม. อาหารหมัก (Fermented Foods): อาหารหมัก เช่น กิมจิ,...

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพและสิ่งที่เกี่ยวข้อง สิ่งที่ผู้คนควรมองหาเมื่อมองหาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ทำไมคนควรกินอาหารเพื่อสุขภาพ วิธีทำให้การกินเพื่อสุขภาพง่ายขึ้นโดยใช้เพียงส่วนผสมสองสามอย่างในอาหารจานโปรดแทน อาหารเพื่อสุขภาพเป็นอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ได้แก่ ผัก ผลไม้ และโปรตีนลีน การกินเพื่อสุขภาพอาจเป็นเรื่องยากเมื่อคุณอาศัยอยู่ในวัฒนธรรมอาหารจานด่วนและไม่มีเวลาเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องใช้เวลาและพยายามรักษาสุขภาพให้ดี อาหารเพื่อสุขภาพคือชุดของอาหารที่คนกินเพื่อรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง พบว่าการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันมีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างกัน ดังนั้นการหาอาหารที่เหมาะกับคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญ ในส่วนอาหารนี้เราจะพูดถึงประโยชน์ของการกินอาหารต่างๆ แนวทางเหล่านี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินไขมันมากเกินไป "ไม่กินไขมัน" ฟังดูน่ากลัว แต่ไม่จำเป็น ด้วยเคล็ดลับและกลเม็ดง่ายๆ ไม่กี่ข้อ คุณสามารถตัดไขมันส่วนเกินออกจากอาหารของคุณได้อย่างง่ายดายในขณะที่ยังคงเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณโปรดปราน ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับง่ายๆ ในการเริ่มต้น: - หลีกเลี่ยงการทอดอาหารด้วยเนยหรือน้ำมัน และเลือกน้ำมันพืช เช่น มะกอกหรือคาโนลาแทน - ใช้น้ำมันคาโนลาในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง เช่น เมื่อทำเฟรนช์ฟรายส์หรือแซนวิชชีสย่าง - หลีกเลี่ยงการใส่เนยลงในผักอย่างบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกเมื่อต้มในน้ำ ให้เติมน้ำมะนาวและปรุงรสเล็กน้อย...

อาหารแปรรูป (processed food) คืออาหารที่ได้รับการปรับเปลี่ยนจากสภาพเดิมผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรมเพื่อความสะดวก, ความอร่อย, หรือระยะเวลาการเก็บรักษาที่ยืดยาว การประโยชน์และความเสียจากอาหารแปรรูปขึ้นอยู่กับว่าเราเป็นผู้บริโภคประเภทใด คุณประโยชน์: สะดวกและประหยัดเวลา: อาหารแปรรูปสามารถเตรียมและบริโภคได้สะดวกและรวดเร็ว ระยะเวลาการเก็บรักษา: มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน เนื่องจากการเพิ่มสารประกอบเพื่อรักษาความสด ประเภทเสริมแต่ง: มีการเสริมสารอาหาร เช่น วิตามิน, แร่ธาตุ ข้อเสีย: สารเสริมแต่ง: อาหารแปรรูปมักมีสารเติมเต็ม ซึ่งอาจไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น สีเทียม,...

วิตามิน สำคัญต่อพัฒนาการเด็กอย่างไร ? วิตามินถือเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กนั้นจำเป็นอย่างมาก เพราะเด็กต้องใช้วิตามินจำนวนมากในการเจริญเติบโต ซึ่งแต่ละวิตามินนั้นก็สำคัญสำหรับแตกต่างกัน “เด็ก” และความสำคัญของวิตามิน เด็ก ในช่วงช่วงวัย 3-6 ขวบ นับว่าเป็นช่วงที่มีความสำคัญเป็นอย่างมากของเด็ก เพราะเป็นช่วงที่เด็กเริ่มพัฒนาการต่อสิ่งรอบตัวเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะ พฤติกรรมการกินอาหารในแต่ละมื้อ ซึ่งแม้จะกินอาหารหลักให้ครบ 3 มื้อ แต่ก็จะเริ่มเลือกทานอาหารที่ตัวเองชอบ และไม่ทานสิ่งที่ตัวเองไม่ชอบ จนเด็กบางคนเกิดโรคขาดวิตามิน ส่งผลให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้น ซึ่งแตกต่างจากเด็กที่กินอาหารครบทั้ง 5...

ทำไม วิตามิน B3 จึงช่วยให้ผิวสวย ปัจจุบันเทรนด์การบริโภควิตามิน หรืออาหารเสริมที่ช่วยเสริมสร้างวิตามิน กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มวัยรุ่น และวัยทำงานของคนไทย ซึ่งแต่ละคนจะมีวิธีที่แตกต่างกันออกไป วิตามิน B3 วิตามินที่มีประโยชนสุดล้ำ วิตามิน B3 หรือไนอะซิน เป็นหนึ่งในสมาชิกของครบครัววิตามินบีรวม โดย วิตามิน B3 มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งช่วยให้ร่างกายได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ลดคอเลสเตอรอล ไขมัน ควบคุมน้ำตาลในเลือด ขยายหลอดเลือดเล็ก ๆ จะช่วยการไหลเวียนเลือด ทั้งยังบรรเทาอาการข้ออักเสบ...

ผักคอส ผักสลัด อร่อยและดี สำหรับสายเฮลท์ตี้ 2022 ใครชอบทานสลัดกันบ้าง ยกมือขึ้น! ยุคนี้เขาฮิตเทรนด์ดูแลสุขภาพกัน สายเฮลท์ตี้ทั้งหลายต้องมารวมตัวกันตรงนี้ เพราะวันนี้เราได้นำความรู้เกี่ยวกับผักสลัดยอดฮิตมาเสิร์ฟให้ถึงที่ ซึ่งถ้าพูดถึงซีซาร์สลัด สิ่งแรกที่ต้องนึกถึงนอกจากเบค่อนนั่นก็คือ ผักคอส ผักสลัดกรุบกรอบ หวานอร่อยนั่นเอง   ผักคอสคืออะไร ผักคอส (Cos Lettuce) หรือผักกาดหวาน มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Lactuce sativa. longifolla มีที่มาของชื่อคอสโดยตั้งตามชื่อเกาะคอสของกรีก นิยมใช้เป็นผักสลัดในซีซาร์สลัด โดยผักคอสมีลักษณะเป็นใบเรียวยาว...