อาหารสุขภาพ

ทำความรู้จัก 14 ผักสลัดยอดฮิต แต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไร ช่วงหลายปีที่ผ่านมา คนเริ่มหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น นอกจากการออกกำลังกายแล้ว เรื่องของอาหารการกินก็สำคัญไม่น้อย อย่างผักสด ผักสลัดก็กลายมาเป็นที่นิยม แต่ด้วยความผักสลัดก็มีมากมายหลายชนิด สำหรับมือใหม่ก็งงอยู่เหมือนกันค่ะว่าแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไรบ้าง วันนี้เราจึงไปเรียนรู้ ชนิดผักสลัด พร้อมกันเลย! ผักสลัด 14 ชนิด 1. เรดโอ๊ค (RED OAK LETTUCE) เป็นผักสลัดที่มีลักษณะเป็นพุ่มสวย สีแดงเข้ม มีกากใยอาหารสูง ช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน ล้างผนังลำไส้...

ใบกระท่อม ดีต่อสุขภาพอย่างไร ปลดล็อคมาสักพักแล้วแล้วสำหรับ “ใบกระท่อม” ซึ่งในปัจจุบันเราสามารถปลูก ซื้อ-ขายได้อย่างเสรีในลักษณะของสมุนไพร แต่อย่านำไปผสมจนกลายเป็นสารเสพติด และห้ามจำหน่ายให้แก่เยาวชน อาจมีโทษได้ โดยสาระสำคัญการบังคับใช้กฎหมายดังกล่าวนั้น กำหนดให้ผู้ที่ปลูกพืชกระท่อมไว้ครอบครองสามารถซื้อ ขาย หรือนำมาบดเคี้ยวได้ และปลูกต้นกระท่อมเพิ่มเติมได้ รวมไปถึงการสามารถส่งขายเชิงพาณิชยกรรม และอุตสาหกรรม โดยไม่ต้องขออนุญาต ทำความรู้จักพืชกระท่อม หรือ ใบกระท่อม กระท่อม (Kratom) หรือ Mitragyna speciosa (Korth.) HaviL. เป็นพรรณไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งในวงศ์...

น้ำมันมะพร้าว ไอเท็มลับมากประโยชน์ที่สายสุขภาพเลือกใช้ ถ้าย้อนกลับไปสักประมาณ 5-6 ปีก่อน ที่อยู่ ๆ กระแสการใช้น้ำมันมะพร้าวก็เกิดขึ้นมา ในตอนนั้นจะเป็นเรื่องของการทำ Oil Pulling จากน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ที่ใช้อมกลั้วปากแล้วบ้วนทิ้ง จนมีหลายคนมานั่งถกกันว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ทางด้านสุขภาพจริง ๆ น่ะหรือ หากใครยังไม่ได้คำตอบ เราจึงไปหาข้อมูลมาตอบให้แล้วด้านล่างนี้ค่ะ น้ำมันมะพร้าวคืออะไร เป็นน้ำมันที่ได้จากไขมันของเนื้อมะพร้าว ที่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยวิธีการต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น น้ำมันมะพร้าวทั่วไป (RBD) หรือน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Virgin...

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ อาหารอุดมประโยชน์เพื่อผู้หญิง เดี๋ยวนี้ใคร ๆ ก็หันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น นอกจากการออกกำลังกายแล้ว ก็ยังมีการเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพแบบเบสิคอย่าง “ข้าวไรซ์เบอร์รี่” ซึ่งเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่ทั่วโลกยอมรับ เคยสงสัยกันไหมคะว่า อะไรทำให้ข้าวชนิดนี้ถึงเป็นที่นิยมกันมากมายนัก แน่นอนว่าจะต้องดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางอาหารสูง วันนี้เรามาทำความรู้จักข้าวไรซ์เบอร์รี่กันค่ะว่าจะดีสำหรับผู้หญิงอย่างไรบ้าง ข้าวไรซ์เบอร์รี่คืออะไร ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Riceberry) เป็นข้าวเจ้า ที่มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Oryza sativa โดยลักษณะของเมล็ดข้าวกล้องมีสีม่วงเข้ม ไม่ไวแสง เป็นสายพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นมาใหม่โดยการผสมข้ามพันธุ์ ทั้งนี้เจ้าสีม่วงเข้มนี่แหละ ที่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของคุณผู้หญิง คุณค่าทางโภชนาการในข้าวไรซ์เบอร์รี่ หากเทียบสัดส่วนคุณค่าทางโภชนาการในข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่ 100 กรัม...

วิตามิน สำคัญต่อพัฒนาการเด็กอย่างไร ? วิตามินถือเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กนั้นจำเป็นอย่างมาก เพราะเด็กต้องใช้วิตามินจำนวนมากในการเจริญเติบโต ซึ่งแต่ละวิตามินนั้นก็สำคัญสำหรับแตกต่างกัน “เด็ก” และความสำคัญของวิตามิน เด็ก ในช่วงช่วงวัย 3-6 ขวบ นับว่าเป็นช่วงที่มีความสำคัญเป็นอย่างมากของเด็ก เพราะเป็นช่วงที่เด็กเริ่มพัฒนาการต่อสิ่งรอบตัวเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะ พฤติกรรมการกินอาหารในแต่ละมื้อ ซึ่งแม้จะกินอาหารหลักให้ครบ 3 มื้อ แต่ก็จะเริ่มเลือกทานอาหารที่ตัวเองชอบ และไม่ทานสิ่งที่ตัวเองไม่ชอบ จนเด็กบางคนเกิดโรคขาดวิตามิน ส่งผลให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้น ซึ่งแตกต่างจากเด็กที่กินอาหารครบทั้ง 5...

ไขคำตอบ ฟ้าทะลายโจร กินอย่างไรให้เป็นประโยชน์และปลอดภัย นอกจากยาแผนปัจจุบันที่เราใช้กันอยู่แล้ว หนึ่งในแพทย์ทางเลือกที่ปลอดภัยแต่ได้ผลดีเช่นกัน เราเรียกกันว่า “สมุนไพร” และที่มาแรงในยุคนี้เลยก็ต้องเป็น “ฟ้าทะลายโจร” ยาที่อยู่ในกระแสบอกว่าสามารถบรรเทาอาการโควิดได้ แต่ถึงแม้ว่าฟ้าทะลายโจรจะเป็นยาที่ปลอดภัยในระดับหนึ่ง แต่หากใช้ไม่ถูก ก็สามารถเป็นโทษกับร่างกายได้เช่นกัน เราจึงจะมาแนะนำการกินฟ้าทะลายโจรให้ได้ประโยชน์และปลอดภัย สรรพคุณของฟ้าทะลายโจร ก่อนที่เราจะไปดูวิธีการกิน เรามาดูกันก่อนค่ะว่า จริง ๆ แล้วฟ้าทะลายโจรช่วยในเรื่องอะไรบ้าง มีสรรพคุณดี ๆ อะไรบ้าง จึงกลายเป็นยาที่คนสนใจ ฟ้าทะลายโจร เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยปรับความร้อนภายในร่างกาย ดังนั้นจึงนิยมนำมาใช้เมื่อเวลาเป็นไข้หวัด...

รู้ไหม กรดโฟลิก ดีต่อคนท้องอย่างไร ? เมื่อคุณแม่ทราบถึงการตั้งครรภ์สิ่งแรกที่คุณแม่คิดถึงคือ “โภชนาการ สารอาหาร และวิตามิน” ที่จำเป็นต่อบุตรในครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรดโฟลิก ที่คุณหมอมักพูดบ่อย ๆ ว่าจำเป็นต่อบุตรในครรภ์ นั้นสำคัญอย่างไร กรดโฟลิก พระเอกของคุณแม่ กรดโฟลิก หรือ “โฟแลต” เป็นหนึ่งในวิตามินที่เรียกได้ว่าเป็นพระเอกของคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์เลยก็ว่าได้ เพราะกรดโฟลิกนั้นมีส่วนช่วยในการสร้างตัวอ่อน ช่วยป้องกันและลดความผิดปกติของระบบประสาท ทั้งภาวะไม่มีเนื้อสมอง ภาวะไขสันหลังไม่ปิดจากการขาดโฟลิก และยังช่วยซ่อมแซมพันธุกรรม ควบคุมการสร้างกรดอะมิโนที่จำเป็นในการแบ่งเซลล์...

วิตามินอาหารเสริมอันไหนดี 2022 ปัจจุบันวิตามินอาหารเสริม เป็นสิ่งสำคัญในการดูแลชีวิต ด้วยอายุที่มากขึ้นทุกวัน บวกกับมลภาวะในชีวิตที่ต้องเจอ ทำให้ร่างกายเราขาดวิตามินส่วนต่างๆไม่มากก็น้อย จะให้ดีต้องเลือก วิตามิน และอาหารเสริมให้ถูกปัจจัยของไลฟ์สไตล์เราเอง ว่าเหมาะกับวิตามินอาหารเสริมแบบไหน วันนี้รวมมาให้เลือกสรรค์แล้ว 5 วิตามินอาหารเสริมที่ดีที่สุดในปี 2022 MEGA WE CARE Natural Vitamin E 400 IU ใครรู้สึกช่วงนี้หน้าแก่ลงทุกวัน  กับแสงแดดที่ทำร้ายเราอยู่ตลอดเวลา ทำให้เกิดอาหารหน้าเหี่ยว ผิวหย่อนคล้อย...

การถนอมอาหารเป็นวิธีการจัดเก็บหรือประมวลอาหารเพื่อให้สามารถเก็บรักษาได้นาน โดยไม่เสียคุณภาพหรือกลิ่น การถนอมอาหารสามารถทำได้ด้วยหลายวิธี ดังนี้: การแช่เย็น/แช่แข็ง: เป็นวิธีการถนอมที่ใช้กันทั่วไป ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง เพื่อช้าลงการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร. การต้ม: วิธีการนี้เป็นการฆ่าจุลินทรีย์โดยใช้ความร้อน เช่น การต้มน้ำเปล่า, การต้มยำหรือการประกวด การแห้ง: ลดความชื้นของอาหาร เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ เช่น ปลาแห้ง, เนื้อแห้ง การหมัก: ใช้แบคทีเรีย, ยีสต์, หรือเชื้อราในการประมวลอาหาร เช่น...

ทำไม วิตามิน B3 จึงช่วยให้ผิวสวย ปัจจุบันเทรนด์การบริโภควิตามิน หรืออาหารเสริมที่ช่วยเสริมสร้างวิตามิน กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มวัยรุ่น และวัยทำงานของคนไทย ซึ่งแต่ละคนจะมีวิธีที่แตกต่างกันออกไป วิตามิน B3 วิตามินที่มีประโยชนสุดล้ำ วิตามิน B3 หรือไนอะซิน เป็นหนึ่งในสมาชิกของครบครัววิตามินบีรวม โดย วิตามิน B3 มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งช่วยให้ร่างกายได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ลดคอเลสเตอรอล ไขมัน ควบคุมน้ำตาลในเลือด ขยายหลอดเลือดเล็ก ๆ จะช่วยการไหลเวียนเลือด ทั้งยังบรรเทาอาการข้ออักเสบ...